剛剛，「辣條一哥」衞龍完成一筆重磅融資。

投資界今日獨家獲悉，國民休閒食品品牌衞龍完成Pre-IPO輪融資。本輪投資方陣容豪華——由CPE源峯和高瓴聯合領投，紅杉中國、騰訊、雲鋒基金等知名機構跟投。這是衞龍創立20餘年以來首次引進外部資本。

一羣知名VC/PE為何看上不起眼的辣條？休閒零食行業擁有巨大的發展空間，伴隨著消費者對潮流辣味和健康零食的追求，衞龍所專注的辣味面製品和魔芋製品正是休閒食品中增長最快、吸引力最高的細分賽道之一。

小辣條，大生意，衞龍的背後是一對湖南兄弟的創業史。1999年，21歲的湖南平江人——劉衞平外出闖蕩來到了河南漯河，只有高中文憑的他，帶領弟弟劉福平及家鄉人從麪筋食品的小作坊，一路闖關締造了一個隱祕而龐大的辣條帝國。

剛剛，最牛辣條罕見完成一筆融資

CPE源峯、高瓴、紅杉都來了

這是衞龍自成立以來的第一筆融資。

投資界瞭解到，本輪領投方CPE源峯是一傢俱有國際視野和豐富中國經驗的資產管理機構，專注為醫療與健康、消費與互聯網、科技與工業、軟件與企業服務等四大重點領域的龍頭企業提供創新性的投資方案。目前，CPE源峯在管基金已獲得海內外200多家機構LP的信任與支持，累計資產管理規模超過千億元。

這些年，CPE源峯曾投了多個消費領域內具備發展潛力的企業，包括精品咖啡品牌三頓半、瑞典燕麥奶品牌OATLY、創新小家電企業JS環球生活、電商小家電企業德爾瑪等，實現多個消費細分賽道同時發力。此次投資衞龍，正是CPE源峯在深入研究消費市場、洞悉休閒食品行業大趨勢下，抓住的又一個消費新機遇。

另一位領投方——高瓴，則在消費零售領域紮根已深。2020年，高瓴所投資的良品鋪子、公牛電器、完美日記、名創優品以及藍月亮等消費企業接連成功IPO，回報豐盈。此外，高瓴在消費領域的投資清單還有江小白、喜茶、孩子王等明星獨角獸公司。

從高瓴過往的投資風格來看，除資金支持外，還會生態資源從數字化建設、組織人才建設、品牌打造等維度為被投企提供重要資源和系統的投後增值服務。此前，衞龍曾被傳將赴港IPO，如今選擇在此關鍵時期接受高瓴的投資，或與高瓴在消費賽道的長期佈局和價值投資的理念相關。

值得一提的是，此輪融資跟投方還出現了紅杉中國的身影。近年來，紅杉中國頻頻出手消費領域，投資了興盛優選、君樂寶、古茗、三頓半、中式快餐鄉村基等知名消費企業，同時在諸如喜茶、全棉時代、拉麪説、大希地、叮咚買菜等細分領域的領先企業，背後都有紅杉中國。此外，衞龍本輪融資的跟投方還有騰訊、雲鋒基金等知名機構。

這將是衞龍上市前最後一輪融資。創立20年，這家辣條王者也邁出了IPO的步伐。去年11月，曾有消息稱衞龍食品正與中金公司、摩根士丹利和瑞銀合作，計劃2021年上半年在香港IPO。一旦衞龍成功IPO敲鐘，吃貨們又將再次立功，撐起「辣條第一股」。

這對湖南兄弟賣辣條，一年進賬40億

成立於1999年，衞龍已成為辣條的代名詞，是國內規模最大、知名度最高的辣味面製品（即辣條）品牌。而這背後，是一對白手起家的湖南兩兄弟。

1978年，劉衞平出生在湖南省平江縣。在這個小縣城裏，賣醬幹是養家餬口的基本出路。劉衞平從小就跟著母親習得了做醬乾的手藝，從大豆篩選、浸泡、磨漿、濾漿，到最後的滷製，他對醬乾製作的每一個環節都輕車熟路。

劉衞平20歲那年，一場洪災改變了他的人生軌跡。當年，醬乾的原材料大豆從7毛一斤漲到了1塊5。為了降低成本，作坊的老師傅嘗試用小麥代替大豆，誤打誤撞做出了與醬幹味道、口感都很接近且價格便宜很多的替代品——辣條。

不過，辣條的原食材為小麥，而小麥的主產區在信陽、鄭州、駐馬店等中原地區，在平江縣並不常見。於是，21歲的劉衞平帶著弟弟劉福平帶著祖傳配方來到了600公里以外的河南漯河。高中文憑的他，揣著打工3年來的積蓄，開了一間辣條作坊。後來，劉衞平便註冊了「衞龍Weilong」商標，衞龍辣條由此誕生。

營銷是衞龍崛起歷程裏不可缺少的基因。2010年，衞龍聯手明星趙薇，推出「衞龍」經典系列。2012年，楊冪加盟代言「親嘴燒」「親嘴豆乾」等系列產品。一系列的破圈營銷讓衞龍的銷量坐上了火箭。2020年，衞龍收入達41.3億元，其中面製品佔比59%，魔芋製品佔比28%，在新一輪消費熱潮中繼續搶佔中國風味休閒零食的頭把交椅。

創業20年，劉衞平白手起家將「五毛錢的零食」做成了營收幾十億元的大生意，一個龐大的辣條帝國已然顯現。眼下，衞龍漸漸開始撕掉「辣條」標籤朝著多元化、健康化的方向發展。官網顯示，目前衞龍食品已打造出面製品、豆製品、魔芋製品、蔬菜製品四大類幾十種產品，還著重打造旗下第二大明星單品——魔芋爽，並進入滷製品、海味素菜等細分市場。

有意思的是，衞龍的壯大意外帶動了整個河南辣條產業，這個中原省份幾乎霸佔了全國辣條行業的半壁江山。儘管如此，食品安全問題一直是辣條廠商前進的最大屏障。如何挽救辣條「低端」「垃圾食品」的形象，依然是業內所有玩家正在面臨的考驗之一。

沒想到，VC爭搶這些不起眼的生意

「時間緊迫，再不投就晚了」

你可能不知道，越來越多VC正湧向那些不起眼的生意裏。

前不久，蘭州拉麪成為消費投資人眼中火熱賽道。這其中，馬記永、陳香貴和張拉拉三家麪館品牌成為創投圈的「香餑餑」。據晚點報道，馬記永的身後已經潛伏著包括挑戰者資本、險峯長青、凱輝基金、高榕資本等知名投資機構，連紅杉中國也參與了進來，給出了估值超10億元的投資意向書。

而陳香貴、張拉拉的新一輪融資也悄然進行中。知情人士透露，有投資機構正排著隊等份額。投資界從天眼查App獲悉，今年4月初，源碼資本入股了陳香貴，持股比例近15%為公司的第三大股東。而張拉拉的創始人張曉慧，正是外賣平臺裏的老玩家「覓姐湯可以喝的麻辣燙」的創辦人。

這份狂熱，在調味料品類上也展現得淋漓盡致。經不完全統計，短短半年間，有超10家投資機構密集入場調味品賽道：加點滋味4個月連獲兩輪融資，高瓴創投、IDG資本、青山資本等機構接連加碼；小熊駕到身後有高瓴創投、挑戰者資本、清流資本；川味佐餐品牌「飯掃光」斬獲深創投上億元B輪融資；口味全獲得經緯中國、險峯長青、42Capital的青睞；梅花創投也押注了創意拌飯醬品牌「禧寶製研」，打出了「一勺入魂」的品牌概念，火熱程度可見一斑。

一波投資人正在趕來的路上，即使是在老乾媽等一系列經典品牌的承壓下，一批新興調味料品牌也依然打得火熱。談到VC為何爭搶複合調味料品類，梅花創投創世合夥人吳世春向投資界道出了三個關鍵詞：「份額秒光，估值飛漲，數據好看」。在他看來，新消費潮流下，用高顏值、創新口味、創新食材、潮流美學，可以把食品創意醬重做一遍。而誰最先佔據消費者心智，誰的勝率就越大。

大眾眼中高大上的VC為何瞧上了這門生意？此前，經緯中國向投資界分析：「這是一個龐大的賽道，不可能一家獨大，同時一些老玩家某種程度上陷入了品牌老化。因此無論從年齡層橫切，還是從不同口味去切，調味料賽道的機會都很大，這也是VC們所看中的。」

眼下有一個共識是：新的人羣，新的連接，消費行業的所有品類都值得重新再做一遍。於是，麥片裏出現了王飽飽，酸奶裏有簡愛，糕點裏有軒媽食品，還有單價30來塊的小飾品店「BA飾物局」......這是消費投資的最好週期，同樣也是非常緊迫的時間窗口，「如果再不投可能就晚了。」有VC投資人如是感歎。

那些表面傳統或者挺匪夷所思的消費項目，它背後一定存在更值得研究的價值面。或許哪一天，你常吃的沙縣小吃、麻辣燙也要被VC盯上了。